Competition
コンペティション
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コンペティション
泡盛マイスター協会は、『琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ』と『技能競技大会』を開催しています。
深い知識に裏打ちされた磨かれた技能、新たな魅力を生み出す創造力と、相手の心に届ける提供力。
私たちは、この多角的な視点・スキル・経験を積み重ねることで、琉球泡盛という誇り高き文化を伝統と革新の両面から確かな形で未来へと繋いでいます。
泡盛マイスター協会は、『琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ』と『技能競技大会』を開催しています。
深い知識に裏打ちされた磨かれた技能、新たな魅力を生み出す創造力と、相手の心に届ける提供力。
私たちは、この多角的な視点・スキル・経験を積み重ねることで、琉球泡盛という誇り高き文化を伝統と革新の両面から確かな形で未来へと繋いでいます。
琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ
琉球泡盛カクテル
チャレンジアジアカップ
本大会の主旨
本大会は、飲食業界及び観光産業の活性化、泡盛文化の継承と地域社会への貢献、未来を担う人材育成と資質向上のため、日頃の研鑽された技とアイディアを競う大会です。
国内外との技術・文化交流を促進し、琉球泡盛の飲み方を国内外に発信する機会とし、泡盛文化の継承と発展に寄与することを目的としています。
応募資格
琉球泡盛の普及に興味をお持ちの方。
競技内容
1. ショートカクテル部門
琉球泡盛を活かした味わいで、華やかさあり短時間にて楽しめるカクテルを創作。
2. ロングカクテル部門
琉球泡盛を活かした味わいで、おしゃれ感覚に優れ時間をかけて楽しめるカクテルを創作。
審査内容
大会競技審査規定に準じて、下記の項目に基づき採点をする。
(1)ネーミング (2)創作意図 (3)色彩 (4)味覚・香味
(5)技術・衛生 (6)普及性 (7)審査員主観 (8)時間
※大会テーマが設定される場合は、その適合性も評価対象とします。
応募方法
所定の申込書をダウンロードし協会へメールにて提出ください。
応募方法や選考方法の詳細につきましては、応募要項をご確認ください。
※最新スケジュール等はNEWSページにて告知致します。
※最新の応募要項はこちらをご覧ください。
＜ 2025年度の受賞者・作品 ＞
内閣総理大臣賞
月香下
Bar Owl
宮里 佳乃 氏
総務大臣賞
夜に啼く
Bar Owl
高江洲 義尚 氏
沖縄及び北方対策担当大臣賞
Rubinka
Bar forest chair
屋良 朝紀 氏
沖縄県知事賞
サンニン
Bar Fortuna
西野 正隆 氏
那覇市長賞
Embaracing Peace
TAIPEI BARTENDER ASSOCIATION
林 佳 昇 氏
沖縄県酒造組合 会長賞
泡と和と
ハイアットリージェンシー那覇
金城 真子 氏
＜ 2025年度の受賞者・作品 ＞
内閣総理大臣賞
月香下
Bar Owl
宮里 佳乃 氏
総務大臣賞
夜に啼く
Bar Owl
高江洲 義尚 氏
沖縄及び北方対策担当大臣賞
Rubinka
Bar forest chair
屋良 朝紀 氏
沖縄県知事賞
サンニン
Bar Fortuna
西野 正隆 氏
那覇市長賞
Embaracing Peace
TAIPEI BARTENDER ASSOCIATION
林 佳 昇 氏
沖縄県酒造組合 会長賞
泡と和と
ハイアットリージェンシー那覇
金城 真子 氏
技能競技大会
技能競技大会
本大会は、泡盛マイスターの社会的地位向上と、食品･公衆衛生の普及と観光産業及び地域活性化、泡盛文化の継承に貢献し、地場産業の発展に寄与すべく、将来を担う人材育成と資質向上のため、全国の泡盛マイスターが一同に会し最高の知識と技術を競う大会です。大会を通して泡盛マイスターという人材を国内外に発信する機会とし、泡盛文化の継承と発展に寄与することを目的としています。
応募資格
沖縄県知事認証 泡盛マイスター認証者
競技方法
大会会場において、本人が筆記試験・実技技能競技を行う。
審査内容
大会競技審査規定に準じて下記の総合得点の最も高い選手を最優秀とする。
(1)筆記試験 (2)銘柄選定 (3)度数選定 (4) 原材料・酒類選定
(5)ラベル判別 (6)古酒選定 (7)口頭試問 (8)規定時間及び審査員主観
(1)筆記試験 (2)銘柄選定 (3)度数選定
(4) 原材料・酒類選定 (5)ラベル判別
(6)古酒選定 (7)口頭試問
(8)規定時間及び審査員主観
※開催時の最新情報につきましては、NEWSページにて告知致します。