協会について

日本初の公式認証機関としての
「権威」と「信頼」

平成19年に沖縄県知事から「指定認証機関第001号」として認定を受け
アルコール飲料に関する日本初の公式認証制度。

厳格な試験を通じて「泡盛マイスター」を認証し
その社会的地位の向上と信頼の確立を担います。

泡盛の価値を最大化させる
「プロフェッショナルの育成」

知識の習得に留まらず、琉球の歴史、文化、製造工程、料理との相性
さらには酒類全般の知識に精通した人材の育成。

確かな表現力と提案力を備えた「高付加価値人材」を創出することで
沖縄の価値を未来、そして世界へと繋いでまいります 。

沖縄から世界へ、そして未来へ
「持続的な発展と発信」

600年を超える悠久の歴史を誇る琉球泡盛は、単なる酒ではなく
沖縄の誇りであり、アイデンティティそのものです 。
当協会は、琉球王朝時代より受け継がれてきた伝統を尊びながら
現代のライフスタイルに即した総合的な研究・広報活動を推進しています 。

琉球泡盛カクテルチャレンジ
アジアカップ

泡盛マイスター協会では、泡盛の魅力と 可能性を広げることを目的に
「琉球泡盛カクテルチャレンジアジアカップ」を開催しています。
伝統ある泡盛をベースに、新しい感性と技術で創造される一杯。
その挑戦と表現が、泡盛文化の未来を切り拓きます。