アーカイブ:2014年 8月

  1. (琉球新報)泡盛を世界文化遺産に 準備委員会が発足

    黒麹(こうじ)菌を使った泡盛をユネスコの世界無形文化遺産に登録しようと、泡盛マイスター協会(新垣勝信会長)は4日、登録推進に向けた準備委員会を立ち上げた。昨年、世界無形文化遺産に登録された和食に続き、沖縄の食文化の登録に向けて活動を開始する。

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